Il faut faire un distingo assez clair sur les verres : on peut facilement les classer en deux catégories
Les verres bistrot
Ils regroupent (la liste n'est probablement pas exhaustive)- Les mazagrans, verres à sirop et café, à fond épais
- Les verres nicolas, oeuf, verlaine
- Les verres dits périgord ou Louis Philippe
Les verres à absinthe
On les distingue facilement des précédents : ils disposent d'une façon précise de démarquer la dose d'absinthe : un réservoir ou un trait à l'acide généralement.La liste est longue : verres type coupe, choppes yvonne, verres est, verres cordon, et les très recherchés pontarliers et verres à bulle.